Овочеве рагу без масла
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю та моркву помийте, очистіть і наріжте середніми шматочками. Цибулю порубайте кубиками, селеру — кружечками. Гриби помийте, наріжте шматочками. Часник дрібно подрібніть.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду і підсмажте цибулю, часник, моркву, селеру та гриби приблизно 5-8 хвилин без олії, доки овочі не стануть м'якими. Якщо овочі виділяють недостатньо рідини, додайте трохи води або овочевого бульйону в сковороду, щоб вони не прилипали.
- 4
Крок 4
Додайте до сковороди картоплю. Влийте томатний соус і овочевий бульйон, щоб він повністю покривав картоплю. Посоліть, поперчіть і додайте сушений чебрець. Доведіть суміш до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть температуру та тушкуйте на повільному вогні до м'якості картоплі — близько 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте тонко нашинковану капусту та заморожений горошок, потушіть все разом ще приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Окремо розведіть крохмаль у невеликій кількості холодної води.
- 7
Крок 7
Влийте отриману суміш у сковороду, доведіть до кипіння. Зачекайте, поки суміш загустіє.
- 8
Крок 8
Розкладіть рагу по тарілкам, прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!