Овочеве рагу без картоплі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Влітку та восени для рагу вибираємо свіжі та соковиті овочі. Взимку можна використовувати заморожені. Овочі заморожуємо помиті та нарізані крупно, бажано кожен вид окремо, оскільки час приготування різний. Спаржеву квасолю достатньо 3 хвилини, а перець і капусту потрібно тушкувати довше. Сушені помідори надають страві особливий смак і аромат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо та трохи обсмажуємо на соняшниковій олії.
- 3
Крок 3
Кладемо суцвіття капусти та готуємо під кришкою на малому вогні 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Далі додаємо паприку, сіль і лавровий лист.
- 5
Крок 5
Нарізаний дрібно перець висипаємо в сковороду і продовжуємо готувати на малому вогні.
- 6
Крок 6
За 3-5 хвилин до готовності додаємо спаржеву квасолю.
- 7
Крок 7
Потім висипаємо в сковороду сушених помідорів і нарізаний дрібно часник.
- 8
Крок 8
Овочеве рагу подаємо до столу відразу після приготування.