Овочна запіканка у мікрохвильовці
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. У літній сезон овочеву запіканку можна готувати хоч кожен день, міксуючи овочі за своїм смаком. Головне пам'ятайте, що картопля, морква та інші коренеплоди більш щільні, тому їх тушкувати потрібно з невеликою кількістю води і довше. Замість сметани можна використовувати будь‑який інший соус.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок промийте у воді, зріжте хвостики і наріжте овоч кубиками. Змастіть форму для запікання рослинною олією і викладіть у неї кабачкову нарізку.
- 3
Крок 3
Помідори промийте у воді, виріжте зелені серцевинки та наріжте кубиками, додайте у ємність.
- 4
Крок 4
Точно так само дійте і з репчатою цибулею. За бажанням її можна замінити зеленою або пореєм. Помістіть посудину в мікрохвильову піч на 3‑4 хвилини, накривши спеціальною кришкою від бризок, щоб нарізки потушилися.
- 5
Крок 5
У окрему посуду вбийте курячі яйця, викладіть сметану, всипте сіль і мелений чорний перець. За бажанням можете використати інші приправи, спеції. Збийте все.
- 6
Крок 6
Влийте заливку на овочі і знову помістіть форму в мікрохвильову піч на 3‑5 хвилин під кришкою. За цей час заливка стане щільною.
- 7
Крок 7
Подайте овочеву запіканку з мікрохвильовки до столу гарячою, можна прямо у формі. Особливо смачно зі сметаною або часниковим соусом.