Овочна запіканка в духовці
Опис
Домашня випічка до чаю. Страва ніжна, соковита, яскрава. Приготувати овочеву запіканку в духовці можна незалежно від сезону, використовуючи як свіжі овочі, так і заморожені. За бажанням можна для більш ситного варіанту додати фарш або будь‑які ковбасні вироби. Всім любителям легких, простих і бюджетних страв, рекомендую звернути увагу на цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду з маслом і покладіть нарізану кубиками цибулю.
- 3
Крок 3
Обсмажте цибулю протягом 2‑3 хвилин і додайте тонко нарізану капусту.
- 4
Крок 4
Обсмажте капусту до м'якості і додайте тертий кабачок і терту моркву. Якщо кабачок молодий, то шкірку можна не знімати.
- 5
Крок 5
Тушіть усе разом до повного випаровування рідини. В кінці додайте сіль за смаком.
- 6
Крок 6
Для заливки з’єднайте яйця, борошно та молоко. Додайте тертий сир (трохи залиште для верху), сіль за смаком і мелений перець.
- 7
Крок 7
Форму для запікання змажте маслом. Дно і боки обсипте панірувальними сухарями. З’єднайте овочі та молочну суміш, перемішайте і викладіть у форму, вирівнявши лопаткою.
- 8
Крок 8
Зверху покладіть нарізані дольками помідори і посипте все тертим сиром. Запікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Овочна запіканка готова. Даємо їй трохи охолонути, а потім нарізаємо і подаємо до столу. Як гарнір або з будь‑яким улюбленим соусом — як самостійна страва.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.