Овочева запіканка зі шпинатом у вершковій заливці
Опис
Домашня випічка до чаю. Кольорова та апетитна запіканка ідеальна на обід чи вечерю. Ви можете подати її до столу теплою з різними соусами, паштетами, діпами або ковбасними виробами. Щоб страва вийшла смачнішою, додавайте різні спеції, прянощі чи приправи Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Картоплю й моркву заздалегідь відваріть протягом 25 хвилин і очистіть від шкірки. Ці овочі готуються найдовше, тому можуть залишитися сирими, якщо їх заздалегідь не проварити.
- 2
Крок 2
Очистіть болгарський перець від насіння, зрізавши кришечку. Промийте всередині й зовні та наріжте дрібними кубиками, як і відварну картоплю.
- 3
Крок 3
Наріжте такими самими кубиками варену моркву й половину цибулі репчастої.
- 4
Крок 4
У глибокій ємності збийте куряче яйце зі вершками, сіллю, меленим чорним перцем і пшеничним борошном вищого гатунку. За бажанням можете додати трохи овочевої приправи.
- 5
Крок 5
Помийте шпинат і зріжте стебла. Наріжте зелень смужками й перемішайте з овочевою нарізкою. Змастіть форму рослинною олією й викладіть у неї всю нарізку, вирівняйте.
- 6
Крок 6
Залийте зверху приготовленою заливкою. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть форму в духовку.
- 7
Крок 7
Запікайте приблизно 25 хвилин до рум’яності. Слідкуйте за тим, щоб низ запіканки не підгорів.
- 8
Крок 8
Дайте запіканці злегка охолонути, потім підріжте її краї та дно ножем і викладіть на дошку або тарілку. Наріжте порційними шматочками та подайте до столу. Особливо смачна запіканка зі сметаною або часниковим соусом.