Овочева запіканка з цвітною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це страву можна готувати не лише влітку, а й взимку (зі заморожених овочів). Для приготування запіканки нам знадобиться цвітна капуста та брокколі, болгарський перець, а також сир, молоко та яйця для заливки. Овочеву запічанку з цвітною капустою готують вдома близько години і подають гарячою. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Справжня літня страва, яка не лише смачна, а й корисна. Відомо, що цвітна капуста та брокколі містять безліч корисних речовин.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо болгарський перець великими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Тим часом розбираємо капусту на суцвіття і відправляємо їх у підсолену киплячу воду, варимо близько 2 хвилин (головне — не перестарітися!).
- 4
Крок 4
4. Беремо форму, в якій будемо робити запіканку, вистилаємо її пергаментом і змащуємо маслом. Викладаємо першим шаром болгарський перець.
- 5
Крок 5
5. Зверху викладаємо варені суцвіття капусти.
- 6
Крок 6
6. Готуємо заливку: збиваємо яйця з сіллю та спеціями, додаємо молоко і доводимо заливку до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
7. Натерти сир на середній тертці та додати його також до заливки. Тепер вилити заливку на овочі у формі та поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Якщо у вас глибока форма, тримайте запіканку в духовці близько 45 хвилин (контролюйте готовність самостійно, за допомогою ножа або зубочистки). Коли овочева запіканка з цвітною капустою покриється рум'яною скоринкою — її можна виймати з духовки.
- 9
Крок 9
9. Нарізаємо і подаємо до столу в гарячому вигляді. Ось така вона гарна виходить у розрізі.