Овочева солянка з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Основа рецепту — капуста, морква, цибуля та шампіньйони. Гриби можна використовувати будь-які, чудово підійдуть лісові гриби. За бажанням можна додати різні спеції, зелень. Солянку можна приготувати з томатним соусом, все залежить від ваших смакових уподобань. Давайте розпочнемо процес. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Овочі очистіть, вимийте та просушіть.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на середній тертці, цибулю нарізати невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Шампіньйони обмийте і просушіть, наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду, влийте трохи олії, смажте моркву, цибулю та гриби 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Капусту наріжте тонкою соломкою, додайте на сковороду.
- 6
Крок 6
Тушіть овочі під кришкою 25 хвилин. У кінці приготування додайте до солянки сіль і перець. Готову солянку подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Можна подавати.