Овочна нарізка
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Усі господині хочуть не просто нагодувати своїх гостей, а здивувати й отримати комплімент за оригінальність. Підкажу: можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для нарізки нам знадобиться: три солодкі перці різних кольорів.
- 2
Крок 2
Огірки і редис.
- 3
Крок 3
Для соусу: сир кислий, йогурт, зубчик часнику, кріп і сіль. Усе змішайте в блендері до кремоподібної консистенції. Якщо часник не доречний на вашому столі, для гостроти додайте чорний мелений перець.
- 4
Крок 4
Для порційної подачі сирний соус розкладіть по вузьких прозорих стаканчиках (у мене стопки об’ємом 75 мл), заповнюючи їх на 2/3.
- 5
Крок 5
Перець поріжте на тонкі смужки.
- 6
Крок 6
Огірки — смужками; редис — тонкими кружками.
- 7
Крок 7
Овочі, нарізані соломкою, вставте вертикально в сирковий соус, імітуючи хвіст півня. Редис надріжте й надіть на стаканчики, імітуючи півнячу голову.
- 8
Крок 8
Закуска готова. Подавайте до столу.