Овочева лазанья
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати овочеву лазанью, потрібно взяти аркуші готового тіста, зробити овочеву начинку та соус бешамель. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть цибулю. Усі овочі добре промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Очистіть кабачок від шкірки та наріжте дрібними кубиками, трохи посоліть.
- 3
Крок 3
Перец розріжте на 4 частини, видаліть насіння і наріжте соломкою. Цибулю розріжте на чверті і дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
У сковороду з розігрітим соняшниковим маслом викладіть кабачки, трохи віджавши їх від зайвої рідини. Підсмажте приблизно п'ять хвилин. Потім додайте цибулю та перець і тушкуйте ще 6-7 хвилин. Далі додайте до овочів нарізаний помідор і тушкуйте до готовності. Це займе близько десяти хвилин під відкритою кришкою, щоб випарилася зайва рідина. Посолити за смаком.
- 5
Крок 5
Візьміть форму, в якій будете запікати лазанью, змастіть олією з соняшнику і почніть збирати. Першим шаром покладіть тісто, проварене у підсоленій воді (якщо на упаковці вказано, що його потрібно варити), змастіть соусом бешамель і викладіть частину тушкованих овочів.
- 6
Крок 6
Так по черзі викладайте всі шари. На кожен шар тіста беріть два аркуші. Не забувайте змащувати соусом.
- 7
Крок 7
Останнім шаром має бути тісто з соусом бешамель. Поставте лазанью в розігріту до 220 °С духовку та випікайте 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Овочева лазанья готова! Наріжте на порційні шматочки. Прикрасьте дрібно нарізаною зеленню та подавайте гарячою до столу.