Овочі в томатному соку
Опис
Для гарніру пропоную приготувати рис. Вийде ситно і смачно, гарантую! Овочі сміливо поєднуйте залежно від сезонності та ваших уподобань. Причому добре підійдуть як свіжі, так і заморожені. Нарізка може бути будь-якою, але чим крупніша, тим яскравіший і насиченіший буде смак, на мою думку. Страва легка, соковита, апетитна! Розмаїтить будь-яке меню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Овочі моємо, очищаємо, нарізаємо довільно (але намагаємося не дрібнити) і складаємо у форму для запікання. Додаємо олію, подрібнений часник, сіль, спеції (у мене прованські трави) і все добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
Даємо овочам постояти буквально 15-20 хвилин і додаємо томатний сік. Добре все перемішуємо, накриваємо форму фольгою і запікаємо овочі при 180 градусах 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом рис промиваємо і варимо у підсоленій воді до готовності.
- 5
Крок 5
Як тільки овочі в томатному соку будуть готові, виймаємо їх і обережно, щоб не обпектися, знімаємо фольгу. Кладемо на тарілку гарнір і зверху викладаємо запечені овочі.
- 6
Крок 6
Подаємо порційно.