Гарячі страви
Овочі у власному соку
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Якщо використовувати рослинну олію, у вас вийде чудовий постний гарнір. Приготування: Розігріти рослинну олію на великій сковороді. Нашинкувати моркву. Нарізати цибулю. Нарізати кубиками болгарський перець, помідори та баклажани. Нарізати кабачки. Викласти моркву на сковороду та обсмажити до м'якості. Додати цибулю та смажити до золотистого кольору. Вимкнути вогонь. Викласти зверху болгарський перець і помідори. Посолити, поперчити. Викласти баклажани. Посолити, поперчити. Викласти шар кабачків. Посолити, поперчити. Зверху викласти капустяні листя і накрити сковороду кришкою. На сильному вогні довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і готувати під кришкою протягом 1 години.