Овочі, тушені з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування можна використовувати та комбінувати різні овочі, а також різне м'ясо (курку, індичку, свинину, яловичину тощо). Страва виходить яскравою, колірною та дуже вітамінною, її можна подавати як окремо, так і в поєднанні з рисом або гречкою. Готову страву прикрашаю зеленню та подаю гарячою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готую всі овочі, мою їх і очищаю, нарізаю дрібним кубиком і розкладаю по мисочках, не змішуючи.
- 2
Крок 2
2. Зелень і стебла селеру мию, витираю паперовим рушником і дрібно подрібнюю.
- 3
Крок 3
3. Філе індички мою і нарізаю невеликим кубиком. Сковороду ставлю на вогонь, наливаю в неї підсоняшникову олію, на розігріту поверхню відправляю м'ясо, яке потім трохи обсмажую до утворення скоринки.
- 4
Крок 4
4. Після того як індичка набула золотистої скоринки, додаю гарбуз, цибулю, моркву, перемішую все і готую 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім додаю перець, половину дрібно нарізаного часнику, меленого перцю і готую ще 7 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. Вливаю воду, додаю за смак сіль, лавровий лист, після закипання ставлю середній вогонь і тушкую ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Додаю майже всю дрібно нарізану зелень, решту часнику, накриваю кришкою, вимикаю плиту і залишаю на 10 хвилин, після чого подаю до столу, прикрасивши рештою зелені.