Овочі стир-фрай
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Відразу звертаю вашу увагу на те, що використовувати можна не тільки вказані овочі, а й будь-які інші. Заправка в азіатському стилі на основі соєвого соусу чудово поєднується з овочами та грибами. Подавати овочі до столу можна з рисом, м'ясом або рибою. Спробувати варто обов'язково. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть часник, імбир, дрібно наріжте зелений цибулю.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці з'єднайте соєвий соус, воду, олію, цукор, крохмаль, гірчицю та хлопля чилі, якщо використовуєте. Перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Броколі помийте, розділіть на суцвіття, покладіть у окріп із сіллю на кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім зцідіть через дуршлаг, опустіть у льодяну воду та обсушіть.
- 5
Крок 5
5. На сковороді розігрійте трохи масла. Викладіть нарізаний тонкими скибочками перець і гриби. Підсмажте приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додайте часник, цибулю, імбир.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на сковороду брокколі, акуратно перемішайте і смажте ще одну хвилину.
- 8
Крок 8
8. Влийте заздалегідь підготовлений соус і через 30 секунд зніміть з вогню.