Овочі з рисом і спеціями

Опис

У кухонному комбайні зробити пюре з імбиру та часнику з 1/4 склянки води. У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні. Додати насіння гірчиці та кмину, смажити до з'явлення аромату, близько 1 хвилини. Додати пюре з імбиру та часнику, зменшити вогонь і варити, доки більша частина рідини не випариться, 5–7 хвилин. Додати помідори та варити близько 3 хвилин. Додати картоплю та 3 1/2 склянки води, посмажити 1 чайну ложку солі та 1/4 чайної ложки перцю. Збільшити вогонь і варити, доки картопля не стане м'якою, близько 12 хвилин. Додати цвітну капусту та бамію, частково накрити кришкою та варити до м'якості, 9–10 хвилин. Подавати овочі з рисом.

Інструкція