Овочі з грибами без масла
Опис
Якщо ви за ПП або дотримуєтесь дієти Дюкана, цей рецепт для вас! Таку страву можна їсти в будь-який час доби, оскільки вона містить мінімум калорій і максимум користі. Готується вона на основі грибів та овочів (можна заморожених, як у цьому рецепті).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цієї страви можна використовувати не лише гриби, а й будь-яке м'ясо. Я обрала перший варіант, оскільки готувала страву для дієти Дюкана. Шампіньйони — це чисто білковий продукт, який дуже швидко готується.
- 2
Крок 2
2. Викладаємо нарізані гриби на розігріту сковороду. Не додавайте олію! Зменшіть вогонь і смажте, постійно помішуючи, кілька хвилин, після чого додайте нарізаний цибулю.
- 3
Крок 3
3. Оскільки я готувала цю страву взимку, у мене були заморожені овочі. Навіть краще, бо під час смаження вони виділяли сік, і всі інгредієнти тушилися у власному соку.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо моркву та капусту, додаємо до решти овочів і смажимо при постійному перемішуванні.
- 5
Крок 5
5. Додаємо помідори,емо далі.
- 6
Крок 6
6. З доданням спецій — італійських трав та весняної зелені.
- 7
Крок 7
7. Коли овочі дадуть сік, накрийте кришкою і томіть на слабкому вогні.
- 8
Крок 8
8. Цвітну капусту потрібно додати в той момент, коли овочі почнуть тушкуватися. Наріжте суцвіття на частини, так капуста швидше приготується.
- 9
Крок 9
9. Вода поступово почне випаровуватися. За необхідності долийте ще (до готовності капусти).
- 10
Крок 10
10. Коли капуста стане м'якою, можна знімати з вогню. Зелень можна додати за смаком.
- 11
Крок 11
11. Подавайте страву в гарячому вигляді незалежно від часу доби.