Овочі під соєвим соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачний соєвий соус є найпоширенішим продуктом азійської кухні, а в Японії кухарі використовують його практично в кожній страві, адже кожному японцеві потрібно з'їдати 25 г цього продукту на день. Завдяки особливим смаковим якостям цього соусу, страви виходять дуже пікантними та витонченими. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю потрібно промити та очистити від шкірки.
- 2
Крок 2
У окремій мисочці приготуйте маринад. Змішайте рослинну олію та соєвий соус, додайте спеції за смаком.
- 3
Крок 3
До маринаду додайте кукурудзяний крохмаль, перемішайте.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте на невеликі брусочки-дольки. Шматочки картоплі не повинні бути товстими. Вони не встигнуть приготуватися, а крохмаль почне підгоряти. Бувають такі сорти картоплі, що довго готуються. Щоб не ризикувати, проваріть дольки картоплі у киплячій воді близько 7 хвилин. Зцідіть на друшляк. Трохи охолодіть, а потім змішайте картоплю з маринадом. Додайте до всього нарізані шампіньйони та цибулю. Як саме ви наріжете цибулю та гриби — особливого значення не має.
- 5
Крок 5
Викладіть усе на фольгу, змащену маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів, запікайте страву в духовці до готовності. Періодично перемішуйте картоплю, щоб вона порум'яніла з усіх боків. Час запікання — 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6
Подайте готовий картоплю до столу.