Заготівлі
Овочі на зиму
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Нижче я надам покроковий опис,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Редиску і моркву наріжте кружечками, цибулю великими скибочками, часник очистіть від лушпини. Болгарський перець очистіть від насіння, цвітну капусту розберіть на суцвіття. Наріжте овочі великими скибочками.
- 3
Крок 3
На дно заздалегідь стерилізованої банки викладіть цибулю, моркву, цвітну капусту, болгарський перець, редис і часник шарами.
- 4
Крок 4
Для маринаду додайте у воду сіль, цукор, перець горошком і насіння коріандру. Після закипання додайте оцет і зніміть з плити.
- 5
Крок 5
Залийте маринадом овочі. Закрийте кришкою, переверніть банку догори дном і залиште до повного охолодження.
- 6
Крок 6
Овочі на зиму готові!