Овочі на вугіллі
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Щодо вибору інгредієнтів — тут ви можете використовувати ті овочі, які вам до смаку. Я також рекомендую додати грибочки: вони чудово підходять для пікніка. Апетитний маринад із травами надає овочам приголомшливий смак і аромат. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та обсушіть усі овочі, очистіть цибулю та часник.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та перець наріжте середніми шматочками, кабачки — кружечками, гриби — навпіл. Помідори залиште цілими. Викладіть усе в глибоку мисочку.
- 3
Крок 3
3. Пропустіть через прес або дрібно наріжте часник. Додайте сіль, перець, сушені трави. Для більш інтенсивного аромату додайте подрібнену свіжу зелень.
- 4
Крок 4
4. Полийте все оливковою олією та обережно перемішайте. Розмістіть овочі та гриби на шампурах, чергуючи.
- 5
Крок 5
5. Залишиться лише відправити шампури на розігріті вугілля й смажити до рум’яності, постійно перевертаючи.