Відварені баклажани з часником і зеленню
Опис
Рецепт не забере багато часу. Із рецепта ви дізнаєтеся, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування. Спершу вимийте баклажани, обріжте хвостики. Очистьте часник від лушпиння.
- 2
Крок 2
У киплячу підсолену воду покладіть баклажани й варіть до готовності. Час приготування великих баклажанів становить близько 20 хвилин, дрібних — 12–15 хвилин.
- 3
Крок 3
Готові баклажани дістаньте з води, покладіть на них гніт, щоб вийшла вода. Хвилин 10 нехай так полежать. Можна відтиснути зайву воду і руками, коли баклажани охолонуть.
- 4
Крок 4
Приготуйте заливку для баклажанів. Для цього з’єднайте рослинну олію з часником, дрібно рубаною зеленню. Поперчіть до смаку, усе перемішайте.
- 5
Крок 5
Баклажани просто зі шкіркою наріжте великими шматочками й щедро полийте олією з часником і зеленню. Через 10 хвилин баклажани можна подавати до столу. Смачного!