Варений язик

Опис

Подходит и к празднику, и на каждый день. Язык станет прекрасной закуской на праздничный стол, также его можно есть, просто положив на хлеб. Готовый язык нарезают кусочками и подают с горчицей или хреном. Это удивительно полезный и самый безопасный субпродукт, его очень любят кушать маленькие дети. Также готовый язык можно тушить с луком в сметане, получается отличное горячее блюдо. Закуска готова. Подавайте сразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Язик помийте та очистіть ножем.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть язик у мультиварку, туди ж покладіть цибулю та моркву. Налийте воду так, щоб вона покрила язик.

3. 3

   Крок 3

   У мультиварці увімкніть режим «Тушіння», встановіть таймер на 3 години. Якщо язик великий, то збільште час як мінімум на пів години.

4. 4

   Крок 4

   Через 2 години відкрийте кришку мультиварки та додайте перець, сіль і лавровий лист. Продовжуйте готувати.

5. 5

   Крок 5

   Коли язик звариться, перекладіть його в холодну воду на 3 хвилини.

6. 6

   Крок 6

   Коли м'ясо трохи остине, зніміть з нього шкіру. З добре відвареного язика шкіра знімається легко і швидко.