Курка, варена в сметанному соусі
Опис
Цей рецепт підійде і для попередньо звареного м'яса, яке хочеться подати на стіл смачно і гарно. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати варену курку у вершковому соусі, тоді зверніть увагу на поетапні інструкції з фотографіями, які детально пояснюють увесь процес приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю або сотейник налити трохи рослинної олії. Очистити цибулину та нарізати невеликими кубиками. Викласти в каструлю та обсмажити до прозорості.
- 2
Крок 2
2. Курку вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки. Викласти в каструлю до обсмаженої цибулі. Додати трохи солі, щіпку паприки (у рецепт приготування вареної курки у вершковому соусі можна використовувати й інші спеції) та лавровий лист. Залити водою зверху.
- 3
Крок 3
3. Після закипіння зменшити вогонь і варити курку близько 40-45 хвилин до повної готовності. За бажанням у бульйон можна додати трохи моркви, солодкого перцю, селеру та інші овочі за смаком. Цей смачний бульйон потім можна використовувати для приготування супу.
- 4
Крок 4
4. Тим часом з'єднати зігнате молоко, вершки та борошно. Ретельно перемішати і поставити на вогонь.
- 5
Крок 5
5. Щоб соусу було більше, можна долити трохи бульйону, у якому варилася курка. Довести до кипіння, трохи підсолити та за бажанням додати спеції. Коли курка буде готова, її потрібно покласти в соус і потушити ще кілька хвилин, щоб вона пропилася всіма смаками. Потім варену курку в сметанному соусі в домашніх умовах можна подавати з гарніром до столу.