Відривний пиріг з сиром, часником і зеленню
Опис
Пиріг виходить м’яким, пухким, із сирною начинкою в кожному шматочку. Він чудово розділяється на частини. Зелень і сир беріть на свій смак. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування відривного пирога з сиром, часником та зеленню. Зелень промийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
У тепле молоко покладіть цукор, сіль, розкришіть свіжі дріжджі. Влийте рослинну олію, розбийте яйце й перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Борошно змішайте з розпушувачем, просійте в рідину й замісіть м’яке тісто. Вимішуйте тісто не менше 7–10 хвилин, сформуйте кулю й викладіть у глибоку миску, змащену рослинним маслом. Миску з тістом накрийте й поставте в тепле місце на 40–60 хвилин для піднімання.
- 4
Крок 4
У миску налийте рослинну олію, додайте м’яке вершкове масло, дрібно нарізану зелень і подрібнений часник. Усе посоліть і перемішайте.
- 5
Крок 5
Тісто розкатайте в пласт і круглою формою виріжте заготовки. Кожен кружечок змастіть масляною масою.
- 6
Крок 6
Сир наріжте на шматочки за кількістю кружечків. Заготовки складіть навпіл і викладіть по середині по одному шматочку сиру.
- 7
Крок 7
Заготівки знову складіть навпіл і встановіть їх у форму для запікання, змащену рослинною олією, на відстані.
- 8
Крок 8
Накрийте форму й залиште на 15–20 хвилин для піднімання. За бажанням змастіть пиріг зверху яйцом або молоком.
- 9
Крок 9
Випікайте пиріг у гарячій духівці при температурі 180 градусів протягом 30–35 хвилин до готовності. Після закінчення часу дістаньте пиріг, повністю охолодіть, вийміть з форми й подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.