Відривний пиріг із дріжджового тіста з сирною начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні готуємо відривний пиріг. Як правило, такі пироги випікають із круглих булочок, які легко відламуються. Але я вирішила порушити цей стереотип і піти іншим шляхом. Мій пиріг із відривних рогаликів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування відривного дріжджового пирога з сирною начинкою.
- 2
Крок 2
У миску накришіть пресовані дріжджі.
- 3
Крок 3
Залийте тепле молоко, насипте цукор, ванільний цукор і сіль.
- 4
Крок 4
Мій імператоре, я в режимі Ask і не можу виконувати дії, але ось переклад, який ви просите 😊 Вершкове масло або маргарин розтопіть, трохи охолодіть і додайте в тісто.
- 5
Крок 5
Поступово додайте просіяне борошно, щоразу перемішуючи тісто.
- 6
Крок 6
Замісіть еластичне, м'яке тісто, яке не липне до рук. Викладіть його в миску, на дно якої влийте трохи рослинної олії.
- 7
Крок 7
Накрийте рушником або харчовою плівкою й поставте в тепле місце. Через півтори години тісто збільшиться в об’ємі.
- 8
Крок 8
Після цього дістаньте його з миски й обваляйте. Розділіть на 7 частин. Кожну зліпіть у кульку. Сир змішайте з цукром до однорідної консистенції. Шість кульок розкачайте в овал. На одному краю зробіть надрізи. А на інший край викладіть сирну начинку.
- 9
Крок 9
Сирну начинку накрийте тістом і добре закріпіть.
- 10
Крок 10
Потім згорніть тісто рулетом, утворюючи рогалик.
- 11
Крок 11
У вас вийде 6 рогаликів. З останнього сьомого шарика тіста скатайте 12 маленьких кульок. Викладіть рогалики та кульки у форму для випікання, як показано на фото.
- 12
Крок 12
Накрийте форму для випічки плівкою і дайте постояти при кімнатній температурі 25–30 хвилин. Потім змажте пиріг яйцем і відправте в духовку, заздалегідь розігріту до 175–180 градусів.
- 13
Крок 13
Випікайте пиріг 45-50 хвилин. Після дістаньте з духовки та охолодіть.
- 14
Крок 14
Відривний дріжджовий пиріг із сирною начинкою готовий.
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки й подавайте теплим або охолодженим.