Відкритий торт з ягодами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це неймовірно апетитний і дуже ніжний десерт. Такий відкритий торт із ягодами в домашніх умовах чудово підійде для святкового столу. Щодо крему — тут можна експериментувати. За бажанням навіть у такий сирний крем можна додати нотки цитрусових або ягідне пюре. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось всі інгредієнти, які знадобляться для тіста. Щодо спецій — у рецепт приготування відкритого торта з ягодами можна додавати те, що вам до смаку, зокрема й алкоголі, наприклад.
- 2
Крок 2
2. По-перше, змішайте всі сухі інгредієнти разом.
- 3
Крок 3
3. У окремій ємності збийте яйця з цукром та щіпкою солі у щільну м'яку масу. Найкраще для цього використовувати техніку.
- 4
Крок 4
4. У розтоплене вершкове масло влийте молоко та додайте вершки. Усе добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Тепер можете з'єднати всі 3 маси. Всі час вимішуйте, щоб тісто вийшло однорідним і без грудочок.
- 6
Крок 6
6. Додайте до тіста мед, ще раз перемішайте. Вилийте частину тіста у форму, змащену маслом і посипану борошном. Залежно від розміру форми, у вас вийде 2 або 3 коржа. Поставте в розігріту духовку і випікайте до готовності.
- 7
Крок 7
7. Коли корж готовий, дайте йому трохи охолонути, а потім залиште до повного охолодження на решітці, поки пічться інші коржі.
- 8
Крок 8
8. У цей простий рецепт відкритого торта з ягодами буде використовуватися простий крем. Все, що для нього знадобиться, — це вершкове масло, сир творозний і цукрова пудра.
- 9
Крок 9
9. З'єднайте добре розм'якшене масло з пудрою, почніть збивати. Потім додайте сирковий сир і продовжуйте збивати до однорідності. За бажанням можна додати какао або збиті ягоди для кольору.
- 10
Крок 10
10. Коли всі коржі готові, акуратно зріж гострим ножем нерівності, щоб поверхня була рівною.
- 11
Крок 11
11. Кожен корж рясно змащуйте кремом. Ягоди можна використовувати як між коржами, так і лише зверху.
- 12
Крок 12
12. Ось такий цілком доступний варіант, як зробити відкритий торт з ягодами. Прикрасьте зверху за смаком і залиште на кілька годин, щоб він добре пропитався.