Відкритий сливовий пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Наскільки мені відомо, подібні відкриті пироги дуже популярні в німецькій традиційній кухні, проте не беруся стверджувати точно — я не знавець історії кулінарії. Проте можу гарантувати, що якщо ви будете чітко дотримуватися цього простого рецепту з фото, то пиріг у вас вийде чудовий. Успіхів у приготуванні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Я рекомендую завжди перед початком приготування будь-якої страви розібратися з усіма інгредієнтами й викласти їх на стіл. Ось на фото інгредієнти для тіста.
- 2
Крок 2
Сливи миємо, даємо їм обсохнути.
- 3
Крок 3
Займаємося тістом. Тісто готується дуже просто — робимо опару (змішуємо невелику кількість борошна з теплим молоком і дріжджами), потім додаємо всі інші інгредієнти для тіста (решта борошна, масло, яйця та цукор), перемішуємо й замішуємо тісто. Сформований ком тіста накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці хвилин на 30.
- 4
Крок 4
Поки тісто підходить, наріжемо на чвертинки наші сливи. Можна розрізати не до кінця, щоб утворювалась така собі гармошка — як на фото.
- 5
Крок 5
Підійшле тісто розгортаємо в пласт і кладемо у форму для випікання. Зверху кладемо сливи. Сливи посипаємо корицею, зверху викладаємо кілька шматочків вершкового масла.
- 6
Крок 6
Ось у такому вигляді пиріг ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько півгодини до готовності.
- 7
Крок 7
Готово! :)