Відкритий пиріг з яйцем
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Відкриті пироги (так звані галети), дуже популярні сьогодні, і це не дивно! Випічка проста, освоїть кожен, а на смак не гірша за будь‑який складний у приготуванні пиріг. Начинка може бути будь‑яка, сьогодні розповім, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте борошно і вершкове масло. Додайте 0,5 ч.л. солі і перетріть все руками в крихту.
- 3
Крок 3
Додайте воду і замісіть м’яке пластичне тісто. Зберіть його в шар, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Варені яйця очистіть і наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Додайте до них тертий сир.
- 6
Крок 6
Цибулю подрібніть ножем, додайте сметану, одне сире яйце, сіль і мелений перець за смаком.
- 7
Крок 7
Перемішайте. Начинка готова.
- 8
Крок 8
На листі пергаменту розкачайте тісто в коло. По центру, відступивши трохи від країв, викладіть начинку. Розрівняйте начинку лопаткою і загорніть краї. Змастіть краї пирога жовтком і посипте кунжутом. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30‑40 хвилин.
- 9
Крок 9
Відкритий пиріг з яйцем готовий. Трохи охолодіть і подавайте до столу.