Відкритий пиріг з ягодами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування відкритого пирога з ягодами хороший тим, що можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягідки. Кількість, а також різноманітність начинки, як і її солодкість, залежать лише від ваших смакових уподобань. Насолоджуйтесь справді смачними та нескладними десертами. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почніть з того, що покладіть мигдаль у чашу блендера та змеліть його.
- 2
Крок 2
2. За бажанням у рецепті приготування відкритого пирога з ягодами можна використовувати й інші горіхи на смак.
- 3
Крок 3
3. У глибокій мисочці з'єднайте просіяне борошно, подрібнений мигдаль і щіпку солі.
- 4
Крок 4
4. Охолоджене вершкове масло наріжте дрібно (можна натерти на тертці) і додайте до тіста. Добре перемішайте все, щоб маса стала однорідною. Додавайте холодну воду по одній ложці.
- 5
Крок 5
5. Замішуйте тісто спочатку ложкою, а потім руками, додаючи воду за необхідності.
- 6
Крок 6
6. З указаної кількості інгредієнтів вийде два тонких коржа на невелику форму. Відразу розділіть тісто на 2 частини та скотіть у кульки. Заверніть харчовою плівкою та поставте в холодильник приблизно на годину.
- 7
Крок 7
7. Охолоджене тісто розкачайте за діаметром форми. За бажанням відкритий пиріг з ягодами в домашніх умовах можна приготувати на протині.
- 8
Крок 8
8. Щоб перенести тісто в форму і воно не порвалося, складіть його акуратно.
- 9
Крок 9
9. А в формі знову розрівняйте.
- 10
Крок 10
10. Підріжте зайві краї. До цього часу вже потрібно розігріти духовку.
- 11
Крок 11
11. Ягоди з'єднайте з кукурудзяним крохмалем і акуратно перемішайте. За бажанням можна додати трохи цукру за смаком.
- 12
Крок 12
12. Викладіть ягоди на тісто і поставте форму в духовку.
- 13
Крок 13
13. Ось такий простий варіант відкритого пирога з ягодами. Випікайте близько 25-35 хвилин до золотистої скоринки.