Відкритий пиріг з творогом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо у вас немає блендера, не страшно. Можна використовувати звичайний вінчик. Звісно, за допомогою кухонної техніки набагато простіше і швидше збивати білок, але й вінчиком теж можна впоратися, якщо постаратися. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно, розпушувач і масло покладіть у чашу комбайна і розтерті у крихту. Потім додайте яйце і цукор, замісіть тісто. Має вийти еластичне, м'яке тісто.
- 2
Крок 2
2. Після того, як тісто полежить у холодильнику 10 хвилин, перекладіть його у форму для випічки та розподіліть. Зробіть бортики. Поставте форму з тістом у морозильну камеру на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Для начинки в чашу блендера покладіть творог, жовтки, манну крупу, цукор, ваніль, сметану та щіпку солі. Змішайте все до стану крему.
- 4
Крок 4
4. Вийміть форму з тістом із морозилки та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 7-8 хвилин. Знову вийміть її з духовки та вилийте начинку в форму, рівномірно розподіливши. Поставте випікати в духовку на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Білки яєць збийте міксером до піни, потім почніть частинами додавати цукор. Має утворитися густа стійка піна.
- 6
Крок 6
6. Коли пиріг постояв у духовці 20 хвилин, викладіть на нього збиті білки та рівномірно розподіліть по поверхні. Знову поставте в духовку на 10 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Коли пиріг охолоне, можна починати ласувати :)