Відкритий пиріг із сардинами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У цьому рецепті я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все нам потрібно зварити рис і охолодити його.
- 2
Крок 2
У невеликій посудині змішати м'який маргарин, 3 ст. ложки сметани, борошно (150 г), сіль і соду, погашену оцтом.
- 3
Крок 3
Замішуємо гладке тісто і залишаємо відпочивати на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю ріпчасту та зелену нарізати дрібно.
- 5
Крок 5
З консервів зливаємо рідину (але не перестарайтеся, риба має бути соковитою) і розтираємо рибу виделкою. Додаємо цибулю до сайри та перемішуємо.
- 6
Крок 6
Розкочуємо тісто тонко на посипаній борошном поверхні столу. Потім акуратно перекладаємо його у форму для запікання (26-28 см у діаметрі). Тісто проколюємо виделкою в кількох місцях.
- 7
Крок 7
Викладаємо на тісто тонким шаром охолоджений рис.
- 8
Крок 8
Потім сайру.
- 9
Крок 9
Приготуємо заливку: збиваємо зі сметаною, яйцями та борошном до однорідної маси і заливаємо пиріг.
- 10
Крок 10
Можна посипати пиріг зверху дрібно нарізаним кропом. Відправляємо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
- 11
Крок 11
Готовий відкритий пиріг із сардинами можна подавати гарячим, але і в холодному вигляді він дуже смачний.