Відкритий пиріг із м'ясом і капустою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Готується страва не складніше солодкого пирога, їсти її можна як гарячою, так і холодною. Завдяки капусті та м'ясу вона виходить дуже ситною і поживною. Як м'ясну начинку можна використовувати будь-яке м'ясо (курку, індичку, кролика, яловичину) або поєднати кілька видів, а також додати не тільки капусту, а й інші овочі. Подавати теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Капусту дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
3. На розігрітій сковороді обсмажуємо фарш разом із капустою.
- 4
Крок 4
4. Коли фарш буде готовий, додаємо сіль і перець за смаком, а також кладемо шматочок масла.
- 5
Крок 5
5. Розтираємо творіг, додаємо до нього олію, сіль і перець.
- 6
Крок 6
6. Заздалегідь просіяне борошно поступово додаємо до творогу.
- 7
Крок 7
7. Замішуємо тісто, даємо йому відпочити під рушником близько п'ятнадцяти хвилин.
- 8
Крок 8
8. Розділяємо корж на 2 частини (одна більша за іншу). З першої розкочуємо корж товщиною не більше п'яти міліметрів.
- 9
Крок 9
9. Форму для випікання змащуємо маслом, викладаємо в неї тісто, не забуваючи сформувати бортики.
- 10
Крок 10
10. Додаємо начинку.
- 11
Крок 11
11. З другої частини тіста вирізаємо смужки для прикрашання пирога, викладаємо їх поверх начинки, прикріплюючи до бортиків майбутнього пирога.
- 12
Крок 12
12. Випікаємо пиріг при 180 градусах близько тридцяти хвилин.
- 13
Крок 13
13. Даємо йому трохи охолонути, а потім нарізаємо порційно і подаємо до столу.