Відкритий пиріг із м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами чудовим варіантом, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста зваріть картоплю та розімніть її у пюре.
- 2
Крок 2
2. Додайте вершкове масло, яйце та просіяне разом із сіллю борошно. Замісіть однорідне тісто.
- 3
Крок 3
3. Викладіть його у вогнетривку форму, формуючи корж з бортиками. Поставте корж у морозильну камеру, поки будете займатися начинкою.
- 4
Крок 4
4. Для начинки очистіть і подрібніть цибулю, м'ясо вимийте і наріжте кубиками або пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте на сковороді з рослинною олією м'ясо з цибулею, додайте солодкий перець і помідор. Тушкуйте на середньому вогні близько півгодини. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 5
Крок 5
5. Трохи охолодіть начинку і викладіть її на корж рівним шаром.
- 6
Крок 6
6. Для заливки збийте яйця з молоком і вершками, додайте томатний соус, щіпку солі та перцю. Акуратно вилийте заливку і поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте близько 40-45 хвилин до готовності. В кінці можна посипати пиріг тертим сиром.