Відкритий пиріг з грушами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пропоную вашій увазі простий рецепт відкритого пирога з грушами. Його ще називають «тюдорським»: нібито англійські королі з цієї династії дуже любили ласувати таким пирогом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Масло вийміть із холодильника, щоб воно встигло розм'якшити.
- 2
Крок 2
Груші вимийте, обсушіть паперовими серветками або чистим рушником і наріжте на дольки товщиною не більше 1 сантиметра. Вичавте сік із половинки лимона, збризніть ним груші, щоб вони не потемніли. Накрийте кришкою або серветкою і поки що відставте в сторону.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте масло і молоко, збийте ще раз.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з корицею, какао та ванільним цукром, просійте і поступово додайте до тіста.
- 5
Крок 5
Збивайте міксером, доки не утвориться цілком однорідне і досить густе тісто.
- 6
Крок 6
Перелейте тісто у форму, змащену маслом.
- 7
Крок 7
Зверху гарно розкладіть груші.
- 8
Крок 8
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність, як завжди, перевіряємо шпажкою. Готовий пиріг трохи охолодити, нарізати на порційні шматочки, за бажанням посипати цукровою пудрою. Ось і все — подавайте до столу, ваші величності!:)