Сояні котлети в тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соєве м'ясо спочатку варять, а потім смажать у попередньо приготованому тісті. До соєвих котлет у тісті чудово підійде картопляне пюре або гречка з морквою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб соєве м'ясо було смачним, його потрібно зварити у воді зі спеціями. У простій воді воно може втратити весь свій смак. Тому змішайте в каструлі воду, соєвий соус і спеції. Отриманий бульйон поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
Соєве м'ясо викладіть у каструлю з бульйоном, доведіть до кипіння. Варіть 5-7 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
Готове м'ясо зцідіть на дуршлаг і дайте стечи. Поки воно стікає і остигає, приступаємо до тіста.
- 4
Крок 4
Змішайте воду, оцет, додайте спеції, сіль, цукор і борошно. Добре перемішайте за допомогою вінця. Тісто має вийти трохи густіше, ніж на млинці. Безпосередньо перед смаженням додайте соду.
- 5
Крок 5
Кожен шматочок соєвого м'яса трохи віджміть рукою від зайвої рідини. Поставте сковороду з рослинною олією на середній вогонь.
- 6
Крок 6
Соєве м'ясо обмакуйте у тісто і викладайте на сковороду. Смажте з обох боків до золотистого кольору. З одного боку потрібно приблизно 1-2 хвилини. Готові котлети викладіть на тарілку.