Котлети з картоплею в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування найкраще підійде шийна частина свинини, корейка, окорік, філе та м'ясо з кісткою. Картоплю краще варити до напівготовності, щоб вона не залишилася сирою. М'ясо краще відбивати через плівку, щоб бризки не розліталися по всій кухні. За бажанням можна додати улюблені спеції, такі як паприка, тим'ян, кмин, кріп, імбир, карі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шніцелів з картоплею в духовці.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть і промийте. Наріжте картоплю скибочками і зваріть у солоній воді до напівготовності. Злити картоплю через друшляк і дайте повністю стечи воді.
- 3
Крок 3
Розріжте м'ясо на частини. Я зробила дві котлети.
- 4
Крок 4
Кожен шматок свинини відбийте з двох боків.
- 5
Крок 5
М'ясо посолити і поперчити.
- 6
Крок 6
Часник почистіть і наріжте дольками, розкладіть по відбивним.
- 7
Крок 7
Форму вистеліть фольгою для запікання і покладіть варену картоплю.
- 8
Крок 8
Поверх картоплі викладіть котлети.
- 9
Крок 9
Щільно накрийте форму фольгою так, щоб вона не доторкалася до м'яса. Поставте форму в гарячу духовку та запікайте котлети з картоплею при температурі 180 градусів протягом 35 хвилин.
- 10
Крок 10
Вийміть форму з духовки та відкрийте фольгу. Поверніть котлети з картоплею назад у духовку та запікайте ще 10-15 хвилин.
- 11
Крок 11
Шніцелі з картоплею готові. Розкладіть їх по тарілках і подавайте одразу до столу.