Котлети з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У рецепт приготування котлет з грибами можна використовувати не лише куряче філе, як у цьому випадку, а й свинину. Соус із шампіньйонів чудово підійде до будь-якого гарніру — макаронів, рису або навіть картоплі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку потрібно вимити та трохи обсушити. Щоб котлети були соковитими, краще відбивати їх під плівкою або поліетиленовим пакетом.
- 2
Крок 2
2. Відбивні посипати сіллю та перцем за смаком. За бажанням можна додати спеції для курки або сушених трав.
- 3
Крок 3
3. Борошно насипати в невелику мисочку і обваляти котлети з усіх боків. У рецепті приготування котлет з грибами також можна використовувати сухарі.
- 4
Крок 4
4. На сковороді розігріти вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Покласти туди відбивні та обсмажити з обох боків. Потім зняти їх і відкласти в сторону.
- 6
Крок 6
6. Поки смажуються котлети, вимити та нарізати гриби скибочками.
- 7
Крок 7
7. Викласти гриби на сковороду, на якій було філе.
- 8
Крок 8
8. Смажте гриби близько 3-4 хвилин, а потім додайте на сковороду трохи вина.
- 9
Крок 9
9. Обсмажити на середньому вогні гриби до появи смачного кольору та влити вершки. Акуратно перемішати та тушкувати ще кілька хвилин.
- 10
Крок 10
10. Посолити і поперчити за смаком. Додати свіжої зелені та через кілька хвилин можна знімати з вогню.
- 11
Крок 11
11. Подавати до столу відбивні з грибами в домашніх умовах з улюбленим гарніром.