Котлети з сушеними сливи
Опис
Якщо у вашій сім'ї люблять м'ясо, але звичайні котлети вже всім набридли, раджу цей рецепт приготування шніцелів зі сливами — простий і бюджетний спосіб розмаїтити обідній стіл, здивувати гостей і близьких, а й собі насолодитися новим і таким незвичайним поєднанням м'яса зі сливами. Дуже смачно, готуємо? Рецепт: 1. Свинину спочатку виймемо, щоб розморозилася, а сливи промиємо і заллємо окропом на деякий час. 2. Тим часом займемося овочами. Цибулю та моркву моємо, чистимо і дрібно нарізаємо, або подрібнюємо в блендері, або тремо на тертці — кому як зручніше. 3. Як тільки м'ясо розморозиться, наріжемо його на порційні шматочки товщиною приблизно один сантиметр, ретельно відбиваємо, натираємо сіллю, перцем і спеціями за смаком. Поки відкладемо в сторону, щоб пропиталося. 4. Тепер підготуємо посуд для запікання. Найкраще взяти скляну тару з бортиками. Викладаємо на неї спочатку овочі, потім м'ясо, а потім сливи. 5. Зверху змастимо все сметаною, посиплемо тертим твердим сиром, щоб утворилася рум'яна скоринка. Додамо в страву приблизно півсклянки чистої води і поставимо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готово! Подавати раджу, украсивши листям салату та гілочкою базиліка, як окрему повноцінну страву на святковий стіл або разом із обраним гарніром, наприклад, рисом або картопляним пюре. Впевнена, вам сподобається цей простий рецепт шніцелів із сливами в духовці своєю ніжністю та делікатним смаком.