Котлети під соусом
Опис
Чудовий спосіб приготувати свинину або телятину на сковороді. Такі відбивні під соусом виходять дуже соковитими та ніжними, а часниково-сметанковий соус доповнить і розкриє смак м'яса. За бажанням у соус можна додати ще дрібно нарізаної петрушки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо свинину товщиною не більше сантиметра. Заворожуємо у плівку та відбиваємо. Після цього обвалюємо м'ясо в сухарях з обох боків.
- 2
Крок 2
2. Обсмажуємо кожну котлету з обох боків до повної готовності. Окремо будемо готувати соус.
- 3
Крок 3
3. На маслі, на якому смажилося м'ясо, обсмажуємо дрібно нарізаний часник, після чого додаємо вершки. Тушкуємо на слабкому вогні близько 2-3 хвилин і знімаємо з вогню. Тепер цим соусом можна поливати наше м'ясо.
- 4
Крок 4
4. Подавати котлети під соусом у гарячому вигляді як окреме блюдо або разом з гарніром. Перед подачею не забудьте полити їх соусом.