Котлети з ягнятиною зі спеціями
Опис
Ціна ягняти (баранини) значно вища, ніж у звичної нам птиці, свинини чи яловичини, тому багато хто не наважується купувати її, адже просто не знає, що з неї можна приготувати. Такі котлети дуже просто готувати. Ви можете використовувати готовий набір спецій із різних кухонь (індійських, мексиканських) або змішати спеції на свій смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску влийте оливкову олію та лимонний сік, очистіть часник і дрібно наріжте його, додайте до миски, всипте решту спецій і добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте шматки баранини та витріть рушниками, натріть м'ясо спеціями, перекладіть у герметичний пакет, перемішайте та поставте в холодильник на ніч.
- 3
Крок 3
3. Вийміть м'ясо з холодильника та залиште на 20 хвилин. На сковороду або в жаростійку форму викладіть котлети разом з усіма соками від маринаду й поставте в розігрітий до 180 градусів духовой шаф. Запікайте з кожного боку по 8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вийміть м'ясо з духовки та перекладіть його на тарілку, полити утвореним соком і подавайте до столу.