Котлети з качиного грудки
Опис
Експериментуйте з м'ясом і балуйте своїх рідних смачними стравами. Якщо у вас є качина грудка, то з неї можна приготувати чудові котлети в яйці та сухарях. Готують їх традиційним способом, як завжди, тільки перед приготуванням грудку можна замаринувати в лимонному соку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо качину грудку. Краще, якщо вона буде трохи підмороженою — так м'ясо легше нарізати. Тепер нарізаємо філе на шматочки товщиною не більше 1 сантиметра.
- 2
Крок 2
2. Тепер відбиваємо кожен шматочок з обох боків. Солимо та додаємо спеції за смаком. Зазвичай я використовую суміш перців і спеції для птиці.
- 3
Крок 3
3. Відразу обваливати у яйці, а потім у сухарях. Лише після цього можна викладати котлети на сковороду. Смажити їх на рослинній олії на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. До відбивних можна приготувати гарнір: макаронні вироби, картопляне пюре, кашу або свіжі овочі.