Шинкі зі свинини на грилі
Опис
Якщо хочете, щоб котлети краще та швидше просмажилися, раджу спочатку відбити м'ясо. Щоб бризки від м'яса не розліталися в різні боки, просто накрийте стейки харчовою плівкою або целофановим пакетом, а потім відбивайте. Так, і не забудьте замаринувати котлети: полити м'ясо лимонним соком, посипати улюбленими спеціями та залишити на 15-20 хвилин. Ще один секрет — щоб м'ясо вийшло соковитішим, обирайте шматки з жиром, таким чином під час приготування він розтане й пропитає м'ясо, додавши йому ніжності. Отже, подаю рецепт свинячих котлет на грилі — сподіваюся, він вам знадобиться :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішаємо всі інгредієнти для соусу — додаємо в майонез дрібно нарізану кінзу, подрібнений часник, перець чилі та сік лайма. 1/2 склянки відкладаємо в сторону, другу половину використовуємо під час смаження котлет.
- 2
Крок 2
Викладаємо відбивні на гриль і смажимо з обох боків до повної готовності.
- 3
Крок 3
У останні хвилини смаження змастіть котлети соусом.
- 4
Крок 4
Подаємо страву з вашим улюбленим гарніром та свіжими овочами.