Класичні шніцелі зі свинини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину я використовую свіжу, не заморожену, тоді шниці виходять ще смачнішими.
- 2
Крок 2
Виріжку наріжте шматочками товщиною приблизно 1-1,5 см.
- 3
Крок 3
Кожен шматочок посоліть і поперчіть, а потім відбийте з обох боків, щоб товщина зменшилася до 5 мм. Солити і перчити обов’язково потрібно перед відбиванням, тоді спеції проникнуть глибше в волокна.
- 4
Крок 4
У одній піалі збийте 2 яйця, а в другу насипте борошна. Обмакніть кожен шматочок м'яса спочатку в яйце, а потім у борошно.
- 5
Крок 5
Викладіть підготовлене м'ясо на сковороду з добре розігрітою рослинною олією. До речі, олії має бути досить багато. Обсмажте котлети з одного боку кілька хвилин, потім переверніть і смажте до готовності.
- 6
Крок 6
Ось такі золотисті, ароматні й дуже смачні котлети у нас вийшли! У вас вийдуть такі самі, а може, навіть смачніше! Смачного!