Котлети з рапанів
Опис
На смак біфштекси з рапанів нагадують молодого кальмара, але ще ніжніші. Найголовніше — не солити їх під час приготування. Можна використовувати лимонний сік і навіть соєвий соус, але перед смаженням слід прибрати зайву рідину.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найскладніше в приготуванні цієї страви — дістати м'ясо з черепашок. Існує кілька способів, один з яких — залити рапани окропом і залишити на деякий час. Їх також можна заморозити й розморозити.
- 2
Крок 2
2. Нам потрібно буде до кілограма рапанів. Ретельно обробляємо кожну черепашку.
- 3
Крок 3
3. Після того, як м'ясо буде вийняте, обдаємо його окропом.
- 4
Крок 4
4. Тепер починаймо відбивати м'ясо. Після цього збризуємо кожен котлету лимонним соком, обвалюємо у сухарях і викладаємо на сковороду.
- 5
Крок 5
5. Смажимо з обох боків до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Подаємо рапани як окреме страву.