Котлети зі стегон курки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу розповісти, як приготувати котлети з стегон, ідеально підійде для тих випадків, коли стегна залишилися після приготування якоїсь іншої страви, але залишилося їх мало. Саме в такому разі котлети зі стегон удома чудово виручають, підійдуть до будь-якого гарніру, та й стегна знову заморожувати не доведеться. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожен стегновий відрізаємо, як на малюнку – у суглобі розділяємо та відокремлюємо м'ясо від кістки, щоб утворився суцільний шматочок. Натираємо кожну відбивну сіллю.
- 2
Крок 2
2. Робимо тісто або льєзон — яйце збиваємо виделкою з сіллю та перцем. Додаємо борошно та воду, щоб отримати консистенцію сметани.
- 3
Крок 3
3. Кожен шматок м'яса відбиваємо молотком, занурюємо в яєчну суміш. Обсмажуємо на рослинній олії з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Готово!