Курячі грудки відбивні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У скляній мисці з високими бортиками з'єднайте йогурт без добавок (його ще називають грецьким) із сирими курячими яйцями. Посолити і поперчити за смаком. Всі тщательно перемішайте до однорідності вінчиком.
- 2
Крок 2
Грудку вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте її на шматочки товщиною близько одного сантиметра. Накрийте поліетиленом і відбийте молоточком.
- 3
Крок 3
У чисту миску налийте трохи йогуртового маринаду. Викладіть на нього кілька шматочків птиці. Знову политий її маринадом і викладіть на нього партію грудок. Так повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти. Поставте курку маринуватися у холодильник на ніч.
- 4
Крок 4
Після того, як м'ясо замаринується, насипте на тарілку панірувальні сухарі. Кожен шматочок грудки обмакніть у сухарі з обох боків, не зчищаючи з неї йогурт.
- 5
Крок 5
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на плиті. Викладіть у сковороду шматочки курки та смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.