Курячі відбивні
Опис
Рецепт не забере багато часу. З усіх рецептів котлет цей, мабуть, найпростіший — курячі котлети смажаться на звичайній сковороді, без будь-яких начинок і підлив, складних панірувань і екзотичних спецій. Усе елементарно, але в результаті виходить чудова куряча котлета — м’яка всередині й покрита золотистою хрумкою скоринкою ззовні. Сподіваюся, дізнавшись рецепт приготування курячих котлет, ви не раз приготуєте їх і порадуєте своїх рідних простим і смачним стравою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізати на шматочки товщиною приблизно 1 сантиметр.
- 2
Крок 2
Легенько (!), тому що куряче м'ясо дуже ніжне, відбити молотком.
- 3
Крок 3
Посолити та поперчити з обох боків. Накрити кришкою або харчовою плівкою та залишити на півгодини-годину при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Насипати в тарілку борошно.
- 5
Крок 5
Добре обсмажити в ній котлети.
- 6
Крок 6
Поставити сковороду на сильний вогонь і розігріти олію.
- 7
Крок 7
Опустити відбивні в киплячу олію і смажити з обох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Подавати гарячими з будь-яким гарніром або салатом.