Кіньятина котлети

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви любите страви з яловичини, вам напевно сподобаються страви з кінського м'яса. Аромат м'яса трохи інший, але за структурою кінське м'ясо нагадує мені яловичину. Якщо вам трапився гарний шматочок молодого м'яса, приготуйте з нього котлети. Це швидко і просто, переконайтеся в цьому, скориставшись цим рецептом, в якому детально розказано. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М’ясо миємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо поперек волокон на 5-6 шматків.

2. 2

   Крок 2

   Відбиваємо м'ясним молоточком і складаємо в невелику миску.

3. 3

   Крок 3

   Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і спеції.

4. 4

   Крок 4

   І отриманою сумішшю натираємо кожен шматочок м'яса.

5. 5

   Крок 5

   Відправляємо в холодильник на 10-12 годин.

6. 6

   Крок 6

   Розігріваємо сковороду з маслом, смажимо котлети по 3-4 хвилини з кожного боку.

7. 7

   Крок 7

   Подаємо з будь-яким соусом, гарніром або свіжими овочами.