Котлети з кальмарів
Опис
Рецепт не займе багато часу. З кальмарів можна приготувати різні страви, однією з яких є котлети. Готуються вони не складно: кальмара одразу чистять і нарізають, потім відбивають. Обсмажте котлети у клярі на сковороді. Смажте їх близько 4 хвилин на середньому вогні з обох боків. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо тушки кальмара. Варити їх не потрібно. Наше завдання — почистити їх, ретельно промити і розрізати навпіл (уздовж).
- 2
Крок 2
2. Якщо тушки надто великі, то кальмара можна розрізати на 4 частини (подовжньо і навпіл кожну частину). Потім відбиваємо їх дерев'яною товкачкою.
- 3
Крок 3
3. Окремо готуємо тісто: збиваємо 2 яйця та додаємо борошно. Доводимо масу до однорідної консистенції та обмакуємо кожну котлету у отримане тісто.
- 4
Крок 4
4. Смажте до готовності з обох боків. Кальмари, як відомо, дуже швидко готуються, тому за короткий час ви зможете приготувати ситний і водночас легкий вечерю.
- 5
Крок 5
5. Для смажування використовуйте рослинну олію і не робіть сильний вогонь.
- 6
Крок 6
6. Подавайте котлети з кальмарів удома з гарніром із овочів або як окреме страву.