Котлети з індичих сердець
Опис
Приготувати котлети з індичих сердець в домашніх умовах можна в різних панірувальних сухарях, щоб зробити страву ще цікавішою. Замаринувати їх попередньо можна з додаванням різних спецій або трав
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сердечки потрібно добре вимити, обсушити паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем акуратно розрізати навпіл, але не розрізати до кінця.
- 3
Крок 3
3. На шматочок харчової плівки або поліетиленовий пакет викласти серця, а зверху накрити ще одним шматочком. Кухонним молоточком акуратно відбити серця.
- 4
Крок 4
4. Підсолити трохи за смаком і змастити невеликою кількістю майонезу або вершкового сиру. Також у рецепт приготування котлет із сердець індички можна використовувати молоко або різні вершкові соуси.
- 5
Крок 5
5. Яйця вбити в невелику мисочку, посипати сіллю та перцем за смаком.
- 6
Крок 6
6. Просіяти невелику кількість борошна на тарілку і через 15-20 хвилин обваляти сердечка з усіх боків.
- 7
Крок 7
7. Потім обмакнути у збиті яйця зі спеціями. Цей простий кляр можна доповнити невеликою кількістю молока, свіжою зеленню або тертим сиром, щоб котлети з індичих сердець у домашніх умовах були ще смачнішими.
- 8
Крок 8
8. На сковороду налити трохи рослинної олії та розігріти її. Покласти туди відбивні та смажити на середньому вогні до готовності. За бажанням можна долити трохи води на сковороду, щоб вони краще потушилися. Подавати їх краще гарячими з улюбленим гарніром.