Котлети з індички у тісті
Опис
Рецепт приготування котлет із індички у тісті дуже простий, проте до цієї страви можна подати будь-який гарнір, а також салат чи просто соус. Завдяки ніжності м'яса, котлети виходять соковитими та дуже смачними.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе індички потрібно вимити, добре обсушити та нарізати порційними, не дуже тонкими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Кожен шматочок акуратно відбити молоточком. Чим тонші будуть котлети з індички в тісті в домашніх умовах, тим швидше вони пропечуться.
- 3
Крок 3
3. Коли м'ясо підготовлене, можна приступати до приготування тіста. У невеликій мисці потрібно збити яйця, додати сіль і перець за смаком (враховуючи, що індичка не була посолена і поперчена). Все ретельно перемішати. За бажанням у рецепт приготування котлет з індички у тісті можна також додати спеції для м'яса або сушених трав.
- 4
Крок 4
4. Кожен шматочок індички потрібно обмакнути у яйце, потім обваляти у борошні та знову занурити у яйце. Після цього відбивна може відправлятися на сковороду з розігрітим маслом.
- 5
Крок 5
5. Шницелі смажити з обох боків до золотистої скоринки, потім викласти на паперову серветку та промокнути зайве масло. Подавати шницелі краще гарячими, однак вони також смачні й холодними.