Шкварки з яловичини в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шницелі з яловичини в духовці готуються досить довго, але вони того варті. Виходять смачними, ніжними, з рум'яною скоринкою. Подавати шницелі з яловичини в духовці можна з гарніром із картоплі та зеленню. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину помити та обсушити паперовим рушником. Нарізати на порційні шматки поперек волокон товщиною близько 1 см.
- 2
Крок 2
У мисці змішати гірчицю, сіль, майонез і чорний мелений перець.
- 3
Крок 3
Відбити шматки яловичини кухонним молоточком.
- 4
Крок 4
Натерти м'ясо приготовленим соусом і залишити маринуватися на 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- 6
Крок 6
Сир натерти на тертці.
- 7
Крок 7
У форму для запікання, змащену рослинною олією, викласти відбивні, замариновані в соусі, зверху шар цибулі. Потім все посипати тертим сиром
- 8
Крок 8
Поставити форму в духовку, розігріту до 140 градусів, на 40 хвилин. Запікати м'ясо, поки скоринка не стане рум'яною та апетитною.